Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету – Алматының азық-түлік қауіпсіздігі департаменті жүзеге асыратын ӘКК-нің басты бағыттарының бірі.
Негізгі бағыттары:
Әлеуметтік маңызы бар азық-түлік тауарларының бағасын ұстап тұру
Өңірлік тұрақтандыру қорын сатып алу және қалыптастыру бойынша жұмыс
ӘМАТ іске асыру үшін сауда желілерімен ынтымақтастық
Қаланың барлық аудандарында «демалыс күндері» жәрмеңкелер ұйымдастыру
Сауда павильондарының қызметін реттеу
Предоставление ресурсов (объекты и земельные участки)
Кәсіпкерлерге арналған құралдар:
Кәсіпкерлік субъектілеріне шарт жасасу арқылы қайтарымдылық, қамтамасыз етілу және ақылылық талаптарымен қарыз беру.
Тұрақтандыру қоры – Алматы қаласының аумағында аграрлық азық-түлік нарығына реттеушілік ықпал ету және азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін құрылған азық-түлік тауарларының жедел қоры.
«Демалыс күнгі» жәрмеңкелер – жергілікті тауар өндірушілері мен фермерлердің әлеуметтік маңызы бар азық-түлік тауарлары мен ауыл шаруашылығы өнімдерін сатуы бойынша Алматыдағы апта сайынғы уақытша сауда алаңдары.
Сауда павильондары – әлеуметтік қауіпсіздікті қамтамасыз етуге және белгілі бір өнім түрлерін орташа нарықтық бағадан төмен бағамен сатуға баса назар аударылатын тауарларды бөлшек саудада өткізуге арналған алаңдар.
